Нутриенты — это питательные вещества, которые содержатся в продуктах и пищевых добавках. Организм использует их для полноценной работы, обновления клеток, тканей и получения энергии.
Нутриенты делятся на две основные группы:
1. Макронутриенты. Белки, жиры и углеводы, которые необходимы организму в большом количестве.
2. Микронутриенты. Витамины и минеральные вещества, которые содержатся в пище в очень незначительном количестве. Однако их наличие в организме также важно. Они участвуют в процессе усвоения потребляемой пищи, росте и адаптации организма к внешним условиям.
Питание должно содержать достаточное количество нутриентов, так как при дефиците питательных веществ могут наблюдаться сбои в работе органов.
Памятки Роспотребнадзора.
